Vino Budimir Cuvée Svb Rosa
35,00 €*
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Kirschroter, purpurner Wein mit orangenen, violetten
Reflexen, deutlichen Kirchenfenster, sehr langsam fließenden Tränen. Herrlich intensiver, floraler Blumenstrauß mit Veilchen und
Rosen, das ganze liegt in einer Holzschachtel aus Zedernholz, in der Obst wie
Süßkirschen, Heidelbeeren, schwarze Johannesbeeren und Feige liegen. Daneben
liegen ein Lederetui, schwarze Schokolade, ein wenig Süßholz und
Vanilleschoten. Im Mund ausgewogenen rote, schwarze Früchte mit süßer Würze,
warm und kräftig, feine Tannine und schöner Säure. Im Rückgeruch Pflaume, Bombeeren, ein wenig Nelke, Leder,
Holz, Kaffee, Tabak, ein Kräuterschrauß aus Thymian und Rosmarin, daß alles
sehr lange anhaltend, wunderbar!
Sehr schöne Aromatik, die den Wein sehr interessant macht.
Das Bouquet ist sehr schön verwoben und ändert sich. Fantastischer Wein, die
Balance aus den Trauben Prokupac und Cabernet Sauvignon ist sehr gut gelungen. Die Weinreben sind teilweise 100 Jahre alt. Lassen
sie den Wein auf jeden Fall ein wenig Luft zum Atmen, min. einige Stunden, oder
karaffieren sie ihn, er verträgt es sehr gut.
Er passt sehr gut zu leichten Wildgerichten, ein Kaninchen oder Hase, mit geschmortem Ofengemüse.
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Aromen: | Brombeere, Heidelbeere, Kaffee, Kirsche, Pflaume, Rosmarin, Schokolade, Tabak, Thymian |
| Ausbau: | Holzausbau |
| Farbe: | Rot |
| Gebiet: | West Morava |
| Jahrgang: | 2007 |
| Körper: | Voll |
| Lagerfähig bis: | 2023+ |
| Land: | Serbien |
| Lebensmittelunternehmer: | Vino Budimir d.o.o. Borjanska 23, 37230 Aleksandrovac, Serbien - www.vinobudimir.com |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Prokupac |
| Serviertemparatur: | 17 °C |
| Säure: | Mittel |
| Süße: | Trocken |
| Tannine: | Fein |
Das Weingut Burdimir aus Serbien in der Region Zupa kann auf eine 130 jährige Tradition zurück greifen. Sie besitzen eine Rebenfläche von 11 ha mit teilweise 100 jährige Reben.
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