Weedenborn Weißburgunder "vom Kalkmergel" Westhofen
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Ein Weißburgunder mit vielschichtigen Aromen findet man im Ortswein vom Kalkmergel des Weinguts Weedenborn in Rheinhessen. In der Nase zeigen sich Nussaromen gepaart mit tropischen Früchten wie Maracuja, Aprikose und Mango sowie einem angenehm cremigen Hefearoma. Am Gaumen dann noch schöne Zitrustöne, Heu und Karamell. Der Kalkmergelboden verleiht dem Wein eine tolle Mineralität.
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Aromen: | Helles Steinobst, Karamell, Mineralik, Nuss, Tropische Frucht |
| Ausbau: | Edelstahltank, Holzausbau |
| Boden: | Kalkmergel |
| Farbe: | Weiß |
| Gebiet: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2018 |
| Körper: | Mittel |
| Lagerfähig bis: | 2025 |
| Land: | Deutschland |
| Lebensmittelunternehmer: | Weingut Weedenborn, Am Römer 4-6, D-55234 Monzernheim - www.weedenborn.de |
| Qualität: | Ortswein |
| Rebsorten: | Weißburgunder |
| Serviertemparatur: | 8-10 °C |
| Säure: | Mittel |
| Süße: | Trocken |
Weingut Weedenborn
Weingut Weedenborn aus Monzernzheim im südlichen Rheinhessen wird schon seit einigen Jahren von Gesine Roll geleitet. Sie hat sich zwischenzeitlich voll auf ihre Weißweine eingeschworen, speziell mit dem Sauvignon Blanc räumt sie schon mal den einen oder anderen Preis ab. Diese Sauvignon Blancs zählen eh schon seit einigen Jahren zu den Besten.
Auf 16 ha produziert man auf dem Weingut Weedenborn Chardonnay, Riesling, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. In allen Qualitätsstufen gelingt es Gesine Roll ihre Handschrift perfekt in den Wein zu integrieren.
Sie ist der Önologe und der Kellermeister. Auf Herbizide und Insektizide wird verzichtet. Im Keller baut sie ihre Weine im Edelstahltank, im großen Holzfass oder klassischen Barriques aus.
Mit dem Terra Rossa, einer speziellen Bodenart im Rheinhessen, zaubert sie Fruchtkörbe mit feiner mineralischer Note. Die Reserve Weine im Fass gereift begeistern mit Komplexität und Dichte. Wir bedauern immer noch sehr, dass sie keine Rotweine mehr herstellt. Ihre alten Roteweine konnten begeistern.
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