Weegmüller Blanc de Noir trocken
10,00 €*
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Der Blanc de Noir scheint bassgolden mit einem zarten hellroten Schimmer. Vielleicht beschreibt zarte Bronze die Farbe sogar besser. Man sollte wissen, dass ein Blanc de Noir aus weißen Trauben mit roter Beerenhaut gekeltert wird. Der Most bleibt dafür viel kürzer in Kontakt mit der Beerenhaut. Deshalb können die Farbpigmente nicht in den Wein übergehen. Dieser Blanc de Noir stammt von handverlesenen Spätburgunder Trauben. Der Wein verströmt zarte Aromen von hellroten Beeren, Erdbeerbowle, aber auch Grapefruit und leichte Zitrusaromen. Dazu paart sich leichte Würze und Mineralik. Im Mund erfrischende Säure, spritzig und kraftvoll, leicht bitter und trocken. Der Rückgeruch erinnert an rote Früchte, Orangenzeste und an ein Limone-Grapefruit-Mix. Dazu gesellt sich noch ein langer würzig, mineralischer Nachhall. Der Wein hat einen Restzucker von 7.9 g/l und eine Säure von 7 g/l.
Der Wein kann hervorragend zu Pastagerichten ohne Soße getrunken werden, aber generell auch zu allen leichten Gerichten.
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Aromen: | Erdbeerbowle, Grapefruit, Rote Frucht |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Boden: | Lehm, sandiger Lehm |
| Farbe: | Weiß |
| Gebiet: | Pfalz |
| Jahrgang: | 2016 |
| Körper: | Mittel |
| Lagerfähig bis: | 2022 |
| Land: | Deutschland |
| Lebensmittelunternehmer: | Weingut Weegmüller, Mandelring 23, D-67433 Neustadt - www.weegmüller.de |
| Qualität: | Gutswein |
| Rebsorten: | Spätburgunder / Pinot Noir |
| Serviertemparatur: | 9 °C |
| Säure: | Mittel |
| Süße: | Trocken |
Das Weingut Weegmüller von der Pfalz existiert seit 1685. Die Schwestern Weegmüller bewirtschaften in der 11. Generation Wein auf einer der schönsten und wärmsten Plätze in der Rheinebene. In den hervorragenden Weinlagen des Mittelhaardt werden von Stefanie Weegmüller-Scherr, die das Weingut seit 1988 betreut, fantastische Weine gekeltert. Ihre Schwester Gabriele Weegmüller kümmert sich um den Vertrieb, das Marketing und die Kundenbetreuung. Jeder, der die beiden Schwestern schon persönlich kennenlernen konnte, weiß die herzliche, mitunter auch ein wenig raue Art der beiden Pfälzerinnen zu schätzen. Es wird kein Blatt vor den Mund genommen, Ehrlichkeit aber auch Herzlichkeit sind Markenzeichen von Weegmüller. Dies schmeckt man auch im Wein! Wir sind sehr froh, dass wir von den beiden Damen als Händler akzeptiert wurden...was nicht leicht war ;-)
Das Weingut umfasst an die 14ha. Über 50 % sind mit Riesling bestückt, es folgen Grauburgunder, Bacchus, Kerner, Weißburgunder, Scheurebe, Gewürztraminer, Müller-Thurgau und Silvaner. Dornfelder, Spätburgunder und Merlot sind die Rotweinsorten. Der Weinbau ist konsequent naturnah und umweltschonend, der Ausbau der Weine erfolgt im Edelstahltank sowie im großen Holzfass.
Alle Weißweine von Weegmüller zeigen eine deutliche Stylistik nach einer gewissen Restsüße. Diese Restsüße wird gekonnt mit Säure und Alkohol gepaart. Wenn man feinherbe oder Halbtrockene Weine mag, führt am Weingut Weegmüller kein Weg vorbei!
Das Weingut Weegmüller aus der Pfalz liegt in der Nähe von Neustadt im Mandelring. Im Keller ist Stefanie Weegmüller für das Weingut verantwortlich. Das Weingut existiert seit 1685.
Die Familie Weegmüller war ursprünglich ein altes Ratsgeschlecht aus Zürich. Im Jahre 1787 ließen sich sich in Haardt nieder, eine kleine Stadt in der Pfalz. Die Weegmüller betreiben ihr Weingut jetzt schon in der 13. Generation.
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