Weinwissen

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Weinjahrgang 2016 in der Pfalz

Kam es in der Pfalz zu ähnlichen Problemen wie in Rheinhessen? Und wurde am Ende doch alles gut?

Weinjahrgang 2016 in Rheinhessen

Wie war es eigentlich, das Weinjahr 2016 in Rheinhessen? Lohnt sich der Kauf des Jahrgangs 2016? Wir fassen den Jahresverlauf zusammen und geben ein Resümee ab.

Wein und Speisen Teil 2

Warum Wein zu Speisen?
Im ersten Teil wurden allgemeine Empfehlungen genannt, wie Weine mit Speisen kombiniert werden können. Nun gehen wir mehr ins Detail.

Wein und Speisen Teil 1

Warum Wein zu Speisen?
Wein ist ein schöner Bestandteil unserer Kultur, ein Handwerk, ein Thema über das man sich gut unterhalten kann. Die positiven gesundheitlichen Aspekte bei gemäßigtem Genuss sind unumstritten. Er enthält Mineralstoffe und Vitamine, unterstützt die Verdauung und kann vor Herzinfarkten schützen.
Weinstile und Geschmacksrichtungen
Im Allgemeinen unterscheidet man die Aromen, die Struktur und die Textur, eben den Stil eines Weines. Welche Stile gibt es und wie unterscheiden sie sich?