Heinemann Sauvignon Blanc Kabinett trocken

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Produktinformationen "Heinemann Sauvignon Blanc Kabinett trocken"
Vegetabil - grünen Früchte - grüner Paprika - kräutrig - Nuancen von Heu und Petersilie - Stachelbeeren - würzig - mineralisch

Farbe: Weiß
Land: Deutschland
Süße: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13,0 %
Aromen: Grapefruit, Grüne Paprika, Helle Johannisbeere, Kiwi, Kräutrig, Limette, Stachelbeere
Jahrgang: 2018, 2019
Gebiet: Baden
Ausbau: Edelstahltank
Boden: Kalkverwitterung, Toniger Lehm
Körper: Mittel
Lagerfähig bis: 2022
Qualität: Kabinett
Säure: Hoch
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemparatur: 7 °C
Lebensmittelunternehmer: Weingut Heinemann Inh. Lothar Heinemann Mengener Str. 4 79238 Ehrenkirchen-Scherzingen weingut-heinemann@t-online.de www.weingut-heinemann.de
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Im Glas strahlt dieser Sauvignon Blanc grünlich bis blassgelb mit goldenen Reflexen bei... mehr
Im Glas strahlt dieser Sauvignon Blanc grünlich bis blassgelb mit goldenen Reflexen bei mittlerer Viskosität.
 
Der Wein verströmt ein aromatisches Wechselspiel zwischen vegetabilen Noten und grünen Früchten, typisch grüner Paprika, kräutrig mit Nuancen von Heu und Petersilie, Stachelbeeren, würzig mit mineralischem Schluss. 
 
Im Mund schmatzig zupackende Säure, trocken.
 
Im Rückgeruch knackige Stachelbeere, weiße Johannisbeere, dezente Passionsfrucht und Sternfrucht, grüne Paprika, Grapefruit mit einem Hauch von Kiwi und Limette. Und wenn man denkt, die Aromatik wäre zu Ende kommt noch Pfirsich, eher unreif.
 
Kein verspielt massiv fruchtiger Sauvignon Blanc, sondern grün gehalten, aber dennoch gekonnt fruchtig harmonisch - sehr gut!
 
Beschreibung Jahrgang 2017:
Der Wein brilliert im Glas hellgelb mit grünen Reflexen und mittlerer Viskosität.
 
Die Aromatik von frischen grünen Aromen und dezenter grüner Paprika umspielen die Nase. Gekonnt stilistisch typisch werden die grünen Aromen von Stachelbeere, heller Johannisbeere, Pfirsich, Limette und Eukalyptus verstärkt, dazu gesellt sich feine Mineralik.
 
Im Mund zupackend mit schöner erfrischender Säure, geschmeidig trocken, sehr ausbalanciert.
 
Am Gaumen ein Wechselspiel an grünen vegetabilen Aromen, grüner und mediterraner Frucht, filigran aber dennoch ausdrucksstark. Ein klassischer Sauvignon Blanc, der alle Aspekte von Frucht, grüner Aromatik und frischer Säure perfekt vereint. Nichts ist unangehm vordergründig, alles harmonisch mit schönem Trinkfluss.
 
Der Wein ist gut gekühlt der ideale Begleiter an warmen Tagen und Nächten. Er passt hervorragend zu Fisch und Geflügel.
 
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