Weingut Schnaitmann Simonroth Lemberger 2016

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Im Glas erscheint der Wein rubinrot mit dunklen Reflexen. Die Farbtiefe ist mittel kräftig, die... mehr
Produktinformationen "Weingut Schnaitmann Simonroth Lemberger 2016"
Im Glas erscheint der Wein rubinrot mit dunklen Reflexen. Die Farbtiefe ist mittel kräftig, die Viskosität ist kräftig mit langsamen Tränen.
 
In der Nase intensive rote Früchte, Granatapfel, dezente Hagebutte, Schlehe, Eukalyptus, zarte Würze, Heu, Mandeln und neues Leder, violette Floralik mit dezenten Kräutern.
 
Im Mund saftig, harmonische Säure mit Zug, trocken durch feine Tannine.
 
Im Rückgeruch Sauerkirsche, rote Beeren, Granatapfel, Wacholderholz, Nuancen von Rauch, dezenter Kaffee und Marzipan, salzig mineralisch. Sehr langer Nachhall, warm, filigran verwoben, schöner Zug durch die Säure mit ideal gepaarter Tannin Struktur. Trinken! Da kann man nichts falsch machen.
 

Die Reben wachsen auf Gipskeuper und der Ertrag wurde auf 40 l/ar reduziert. Die traditionelle Maischegärung erfolgte spontan und mit ganzen Trauben in alten 300 Liter Fässern und Tonneaux. Der Restzucker beträgt 1,5 g/l und die Säure 5,4 g/l. Die Abfüllung war im Februar 2018. Trinken kann man den Wein jetzt bis 2030. Er passt sehr gut zu Schmorgerichten.

Farbe: Rot
Land: Deutschland
Süße: Trocken
Rebsorten: Lemberger
Alkoholgehalt: 13.0 %
Aromen: Granatapfel, Hagebutte, Heu, Kaffee, Kirsche, Leder, Marzipan, Schlehe, Wacholderholz
Jahrgang: 2017
Gebiet: Württemberg
Tannine: Samtig
Ausbau: 300 Liter Holzfass und Tonneaux
Bio: Ja
Boden: Gipskeuper
Körper: Mittel
Lagerfähig bis: 2025
Qualität: Erste Lage, Große Lage
Säure: Mittel
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemparatur: 16-18 °C
Lebensmittelunternehmer: WEINGUT RAINER SCHNAITMANN Untertürkheimer Straße 4 D - 70734 Fellbach info@weingut-schnaitmann.de www.weingut-schnaitmann.de
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