Weedenborn Spätburgunder Bechtheim 2011

Der Burgunder hat die Farbe reifer, roter Kirschen. Die bronzenen Reflexe am Rand des Glases verweisen auf seine Lagerung.
Er besitzt ein intensives Aroma nach roten Früchten, Brombeere, süß fruchtig, warmes Holz und trockenes Stroh.

Der erste Schluck ist fruchtsüß und schmelzig mit geschmeidigen Tanninen und gut eingebundener Säure, aber dennoch trocken. Schöne Beerenaromen, Kirsche, ein wenig Veilchen und eine leichte Zedernote mit Tabak machen den Spätburgunder sehr interessant. Der Nachhall ist warm und lang.

Ein schönes Rib-Eye Steak mit Rosmarienkartoffeln sollte perfekt für ihn passen. Der Spätburgunder Ortswein ist eine deutliche Steigerung gegenüber dem Gutswein vom Weingut Weedenborn.