Čokot Radovan 100% Prokupac 2016

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Produktinformationen "Čokot Radovan 100% Prokupac 2016"
Der Wein zeigt sich im Glas in einem dunklen Kirschrot mit violetten Reflexen. Die Farbtiefe ist mittel bis dunkel, das Glycerin fließt langsam. Die Farbe könnte auf einen unfiltrierten Wein schließen lassen.

Schon in der Nähe des Glases bemerkt man dichte intensive rote Fruchtaromatik gepaart mit süßer Würze. Ein Sammelsurium verwobener Aromatik nach reifen dunklen Beeren, Amarenakirsche, Gewürze zum Backen, Zedernholz, geschmeidiges Leder, einen Hauch Süßholz, Lorbeer, dezent Liebstöckel und Estragon, Vanille, Tonkabohne, Toffee und Balsamico.

Im Mund herrlich rund, mit perfekter Säure und samtigen Tanninen, einfach genial.

Im Rückgeruch reife Süßkirsche, süße rote Früchte mit dieser süßen Würze aber auch Sauerkirsche und rote Johannisbeere und dezenten Kräutern. Ein interessantes Wechselspiel zwischen der Süße und der Säure. Dann diese typische Aromatik der Prokupac Traube, irgendwas zwischen Fichtennadeln oder ansprechendes Tannenharz und die Asche eines Lagerfeuers. Alles perfekt harmonisch abgestimmt. Ich bin ein absoluter Fan dieser Aromatik. Der Wein lässt sich jetzt schon herrlich gut trinken, die Tannine sind rund, die Säure passt. Dennoch hält er sich auch noch locker die nächsten 5 Jahre.

Farbe: Rot
Land: Serbien
Süße: Trocken
Rebsorten: Prokupac
Alkoholgehalt: 13,0 %
Aromen: Asche, Balsamico, Dunkle Beeren, Estagon, Kirsche, Leder, Liebstöckel, Lorbeer, Rote Johannisbeere, Süße Gewürze, Süßholz, Toffee, Tonkabohne, Vanille, Zedernholz
Jahrgang: 2016
Gebiet: West Morava
Tannine: Fein
Ausbau: Barrique
Boden: Kalkstein
Körper: Mittel
Lagerfähig bis: 2024
Säure: Mittel
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemparatur: 16 °C
Lebensmittelunternehmer: Podrum Čokot - Radovan Djordjević, Starci bb, 37230 Aleksandrovac, Serbien, www.podrumcokot.rs
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