Čokot Prokupac Experiment 2016

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Im Glas dunkles Kirschrot mit rosa Aufhellungen, mittlere Farbtiefe und... mehr
Produktinformationen "Čokot Prokupac Experiment 2016"

Im Glas dunkles Kirschrot mit rosa Aufhellungen, mittlere Farbtiefe und deutliche Viskosität.

In der Nase intensive reife dunkle und blaue Früchte wie Brombeere, Pflaume, Waldbeeren, kleine Erdbeeren, Lorbeer, Leder und Stall mit trockenem Stroh, Kaffee, Mocca, Nugat, dezent animalisch, Tendenzen zu Mandel und Marzipan, Hauch Kräuter, Nuancen von verdeckter Vanille oder Tonkabohne.

Im Mund unglaublich harmonisch, Säure und Tannine in vollendeter Harmonie.

Nach dem ersten Schluck erobern die Aromen gnadenlos den kompletten Mundraum. Im Rückgeruch harmonisch, elegant, dunkles Obst, Waldbeeren, wilde Pflaume, Schattenmorelle, dezente Röstaromatik, Kaffee, Nuancen von Leder, dezente dunkle Schokolade, milder Pfeffer, getrockneter Thymian und Lorbeer mit einem Hauch Salbei und leicht salzige Mineralik. Dieser Wein ist eine wahre Bank, Gentlemanlike, kraftvoll mit fruchtsüßer Aromatik. Nicht ohne Grund hat dieser Wein mich zu einem Fan von Prokupac gemacht. Sie sollten diesem Wein auch eine Chance geben, sie werden es nicht bereuen!

2015er:

Der Wein leuchtet purpurrot mit violetten Reflexen, er besitzt deutlichen Extrakt, er ist unfiltriert. Selbst die Schlieren am Glas schimmern leicht in der Farbe des Weines.

Schon in der Nähe des Glases betören rote Früchte, Heidelbeeren, Flieder, Blutorange, süße Würze und Holz. Zarte Röstaromen von Kaffee, Tabak, Leder, einen Hauch Tannenharz (typisch für die Traube Prokupac) mit dezentem Lagerfeuer.

Im Mund zuerst cremig, dann mit Säure und angenehm Trocken aber feine Tannine. Eher ein mittelkräftiger Rotwein mit mittlerer, gut eingebundener Säure.

Sehr langer Rückgeruch nach roten Beerenfrüchten, Amarenokirsche, zartes Süßholz und Kräuter. Der Wein ist frisch, fruchtig, vielschichtig und komplex. Dieser Wein sollte man auch Zeit zum Entfalten geben, indem man ihn karaffiert oder atmen lässt.

Trinken sie den Wein zu einer deftigen Brotzeit oder zu Krustenbraten.


Farbe: Rot
Land: Serbien
Süße: Trocken
Rebsorten: Prokupac
Alkoholgehalt: 13,0 %
Aromen: Brombeere, Dunkle Schokolade, Erdbeere, Kaffee, Leder, Lorbeer, Marzipan, Mocca, Nougat, Pflaume, Salbei, Thymian, Vanille, Waldbeere
Jahrgang: 2016
Gebiet: West Morava
Tannine: Fein
Boden: Kalkstein
Körper: Mittel
Lagerfähig bis: 2024
Säure: Mittel
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemparatur: 16 °C
Lebensmittelunternehmer: Podrum Čokot - Radovan Djordjević, Starci bb, 37230 Aleksandrovac, Serbien, www.podrumcokot.rs
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