Rajković Prokupac Prince 2011

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Produktinformationen "Rajković Prokupac Prince 2011"

Leuchtend, strahlendes kirschrot, unfiltriert, mit roten, dicken und langsam fließenden Tränen.

In der Nase dominieren süße Würze mit dezenten roten, beerigen Früchten, leicht an mediterrane Kräuter erinnernd mit einer Prise schwarzer Pfeffer.

Im Mund wechselt der Wein nach leichter anfänglicher Fruchtsüße zu vegetabilen Noten und deutlicher Trockenheit. Die Aromen wechseln von kräutrig würzig und roten Beeren über Süßholz und Vanille zu animalisch komplex, man findet Holz, erdige Aromen, Thymian und Oregano, alles komplex ineinander verschmolzen. Am zweiten Tag wechseln die Aromen eher zu Heidelbeeren und schwarzen Brombeeren.

Es ist ein Rotwein für Liebhaber der trockenen Rotweine mit frischer Säure.

Er passt ausgezeichnet zu Spare Ribs, Schwenkbraten (die Saarländer kennen es), und Kotelett vom Mangalicaschwein.

Farbe: Rot
Land: Serbien
Süße: Trocken
Rebsorten: Prokupac
Alkoholgehalt: 13,5 %
Aromen: Kräuter, Oregano, Rote Beeren, Süßholz, Thymian, Vanille, Würze
Jahrgang: 2011
Gebiet: West Morava
Tannine: Hoch
Körper: Voll
Lagerfähig bis: 2022
Säure: Mittel
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemparatur: 17 °C
Lebensmittelunternehmer: Podrum Braća Rajković, 37235 Gornje Zleginje, Serbien, www.podrumbracarajkovic.com
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