Weedenborn Spätburgunder Rosé Sekt brut

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Produktinformationen "Weedenborn Spätburgunder Rosé Sekt brut"
Leider ist eine Aussage über die Farbe und Perlage zu diesem Zeitpunkt nicht möglich, da wir den Rosé in einer Blindverkostung bewertet haben. Beide Eigenschaften werden nachgereicht.

Die wahrgenommenen Aromen sind sehr vielschichtig und komplex. Rote Beeren wie Himbeere, Brombeere mit leichtem Kaffee und Nüssen.

Mit angenehmer Säure aber dennoch frisch, dezent trocken, cremig und würzig fließt er über die Zunge, die Perlage ist sehr weich und zart.

Dann denkt man, man sieht einen beerigen Kuchen, mit Sahne und Schokoraspeln.

Dieser Sekt ist ein absolutes Muss für Fans von Schaumwein, die die Hefearomen im Schauwein mögen. Die Hefe entwickelt sehr komplexe Aromen. Fantastisch zum Ergründen, sehr ungewöhnlich und hochwertig. Zu diesem Preis im Prinzip nicht machbar, handgerüttelt, 2016 degorgiert, davor 8 !!!! Jahre auf der Hefe…etwas absolut besonderes!

Nach 3 Tagen mit Sektverschluss war der Sekt immer noch komplex, keine Spur von Oxidation oder schalem Geschmack.

Er eignet sich weniger für die klassischen Sekttrinker! Diese sollten den Riesling Sekt von Weedenborn nehmen.

Farbe: Rosé
Land: Deutschland
Süße: Trocken
Rebsorten: Spätburgunder
Alkoholgehalt: 12,5 %
Aromen: Brombeere, Himbeere, Kaffee, Nuss, Rote Beeren, Sahne
Gebiet: Rheinhessen
Ausbau: Traditionelle Flaschengärung
Körper: Mittel
Lagerfähig bis: 2020
Säure: Mittel
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemparatur: 6° C
Lebensmittelunternehmer: Weingut Weedenborn, Am Römer 4-6, D-55234 Monzernheim, www.weedenborn.de
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