Privatweingut H. Schlumberger Grauburgunder 2016 GG Wingerte

Im Glas spiegelndes goldgelb mit deutlich langsam fließenden Tränen, was auf deutlichen Extrakt hindeutet.

In der Nase intensiv verwobene Aromen nach gereiften Früchten, gelbe Birne, Marille, Mirabelle, cremige dezente Holzaromatik mit Vanille und Karamell, aber irgendwie auch nicht, Nüssemix und komplexe Mineralik und Würze, salzige Würze...könnte es sein. Es ist für mich kaum möglich einzelne Aromen zu erkennen. In meiner Fantasie entsteht viel mehr ein Bild mit den unterschiedlichen Früchten, Nüssen, Kräuter und Gewürzen wie weißer Pfeffer und Fleur de sel. Das wirklich interessante daran ist, man spürt die Qualität, alles dicht strukturiert.

Im Mund weich, fruchtsüß, cremig, schön eingbundene Säure, salzig und trocken.

Im Rückgeruch wieder reifes gelbes Obst, Dörrobst, reife Quitte und "süße" Limette, Ananas, zarte florale Aromen und Kräuter. Im Nachhall unglaublich lange, verwoben, nichts was unangenehm auffällt oder extrem hervorsticht. Das große Gewächs ist perfekt mit einer sagehaften Qualität!