Weegmüller Scheurebe trocken 2016

Die Scheu, wie man auch zur Scheurebe sagt, zeigt sich blassgolden im Glas mit grünlichem Schimmer.

Der Wein verströmt eine wunderbare kühl, fruchtig-herbe Aromatik nach tropischen Früchten wie Kiwi, Ananas und mineralischen Akzenten.

Im Mund weich, trocken mit sehr angenehmer erfrischender Säure und einer Portion Fruchtsüße.

Am Gaumen machen sich Ananas, Stachelbeere, Birne und Grapefruit bemerkbar. Veredelt mit Honig, einer Prise weißem Pfeffer und angenehmer Mineralik.

Insgesamt herrlich spritzig und trinkfreudig mit wunderbarer Säurestruktur und langem aromatischem Nachhall bei moderatem Alkoholgehalt.

Frau Weegmüller-Scheer kennt die Scheu, keine Frage! Die Scheurebe ist ideal für Weinfans, die erfrischende Säure mögen, aber nicht so präsent wie beim Riesling oder Sauvignon Blanc, und eine tropische fruchtige herbe Aromatik. Der Wein besitzt eine Restsüße von 5,6 g/l und eine Säure von 6,0 g/l.

Eine Scheurebe passt klassich zu scharfer Asiaküche oder einfach nur zum Trinken als Aperitif.