Weegmüller Herrenletten Grauer Burgunder Alte Reben 2015

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Produktinformationen "Weegmüller Herrenletten Grauer Burgunder Alte Reben 2015"
Nicht nur die goldgelbe Farbe mit den goldenen Reflexen zeigen einen aromatischen, extraktreichen Wein, auch die schöne Viskosität zeigt dies an.

Die Aromatik in der Nase ist sehr intensiv, kraftvoll und verwoben. Wir haben hier einen Obstsalat aus hellen und gelben Früchten, wie reifer Apfel und ein paar Schnipsel Birne, garniert mit ein paar Nüssen und präsentiert zwischen Wiesenblumen. Irgendwie sind wohl auch ein oder zwei Kümmelkörner dazwischen gekommen.

Im Mund läuft der Wein weich, cremig, warm , fruchtsüß, würzig und salzig über die Zunge.Irgendwie auch trocken, aber bei der ganzen Power nicht so ganz realisierbar...zumindest für mich.

Die Aromatik nach dem ersten Schluck ist gewaltig. Opulente honigarte würzige kandierte helle Frucht mit ein paar Mandelsplitter, leichte florale Noten und eine Brise Kräuter, Akzente von Karamell und alles so ausbalanciert, dass Frucht, die balsamischen Komponenten und die süße Würze auf einer Linie sind. Der Nachhall ist sehr lange und würzig. Der Wein hat einen Restzucker von 8,3 g/l und eine Säure von 5,5 g/l.

Der Wein passt sehr gut zu gegrilltem hellem Fleich oder Geflügel, dicken Soßen und kräftigen Beilagen.

Sie sollten den Wein auf jeden Fall ein paar Stunden vor dem Servieren öffnen oder karaffieren. Erst dann erreicht der Wein sein volles Potential.

Farbe: Weiß
Land: Deutschland
Süße: Trocken
Rebsorten: Grauburgunder
Alkoholgehalt: 15,0 %
Aromen: Birne, Helle Früchte, Kräuter, Nüsse, Reifer Apfel, Würze
Jahrgang: 2015
Gebiet: Pfalz
Ausbau: Edelstahltank, Holzfass
Boden: Kalkstein, Lehm, Mergeliger Ton, sandiger Lehm
Körper: Voll
Lagerfähig bis: 2022
Qualität: Lagenwein
Säure: Wenig
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemparatur: 9 °C
Lebensmittelunternehmer: Weingut Weegmüller, Mandelring 23 67433 Neustadt www.weegmüller.de
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19.07.2018

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