Weingut Opitz Chardonnay Reserve 2015

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Dieser Reserve-Wein besticht durch seine sehr schöne hell, goldene Farbe. Er besitzt deutlichen... mehr
Produktinformationen "Weingut Opitz Chardonnay Reserve 2015"
Dieser Reserve-Wein besticht durch seine sehr schöne hell, goldene Farbe. Er besitzt deutlichen Extrakt.

Sein Aroma ist intensiv komplex nach süßen, hellem Kernobst, Birne, Quittengelee, reife Banane, würziger Honig, Röstaromen, einen Hauch Anis und Fenchel mit Eukalyptus und balsamische Noten. Ein süßer Obstkorb mit Honig.

Im Mund beinahe halbtrocken, cremig weich, mittlerer Körper, dezente gut eingebundene Säure.

Im Rückgeruch kommen reife süße Frucht nach Birne, roter Apfel und Sahne, mineralisch salzig, würzige Kräuter und Holzaromen, im Nachhall lang anhaltend und frisch.

Es findet für diesen Wein eine Ganztraubenpressung und Spontangärung statt. Er lagert 10 Monate in französischer, burgundischer Eiche (Barrique, teilweise neue Fässer). Die Säure beträgt 4,5 g/l und der Restzucker von 6,5 g/l hat den höchsten Wert aller Opitz Weine. Der perfekte Wein für Chardonnay Liebhaber des komplexen, gehaltvollen Chardonnays in Barrique ausgebaut.

Trinken Sie den Wein um die 8 °C.

Der Chardonnay passt perfekt zu Lachs auf Zedernholz vom Grill mit Kräuternudeln.

Farbe: Weiß
Land: Österreich
Süße: Trocken
Rebsorten: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,0 %
Aromen: Birne, Holz, Honig, Quittengelee, Roter Apfel
Jahrgang: 2015
Gebiet: Burgenland
Ausbau: Barrique
Boden: Lehm, sandiger Lehm
Körper: Mittel
Lagerfähig bis: 2022
Qualität: Reserve
Säure: Mittel
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemparatur: 8° C
Lebensmittelunternehmer: Weingut Michael Opitz, Quergasse 17, A-7143 Apetlon, www.wein-opitz.at
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