De Adami Zaloščan Chardonnay Barrique Vipavska Dolina 2007

Dieser Chardonnay zeigt die typischen Farben, wenn er lange gealtert ist und im Barrique ausgebaut wurde: Öliges Gold mit deutlicher Viskosität, im Prinzip wie Rapsöl.

In der Nase sind die Aromen sehr komplex verwoben, karamellisierter brauner Zucker, überreife gelbe Früchte, Banane, Orangenzeste, Zitrus, Würze, Nüsse, Vanille, Brioche, Tannenhonig und einen Schuss Rum.

Im Mund trocken, weich, ölig und warm, mit vollem Körper. Die Säure ist dezent eingebunden.

Im Rückgeruch bemerkt man intensive, gelbe reife Früchte und Banane.

Lassen sie den Wein mindestens 1-2 Stunden vor dem Genuss atmen.